När torka förstör skörden eller vattenmassor översvämmar ett hem, då behöver man verkligen hjälp. Att vi har tillgång till näringsrik mat är en grundförutsättning för livet.

En euro som ges till Finlands Röda Kors katastroffond förvandlas i en nödsituation till ett näringsrikt mål mat varsomhelst på jorden. Hjälpen når fram tack vare Röda Korsets pålitliga, globala nätverk.

Röda Korset strävar alltid efter att köpa in livsmedlen i närheten av biståndsmålet. Då når hjälpen snabbt fram och samtidigt stöder man livsmedelsproduktionen i närområdet. Röda Korset väljer ut näringsrika råvaror som överensstämmer med den lokala matkulturen.

De här recepten baserar sig på livsmedel som finns nära oss. Om en stor katastrof drabbade Finland kunde våra inhemska och näringsrika grönsaker, rotfrukter och bär utgöra grunden för vårt livsmedelsbistånd.

Speltvetemjöl innehåller rikligt med B-vitamin och mineralämnen. I rybsolja finns i sin tur mycket av de fettsyror som vi behöver. Genom att dricka mjölk till maten får vi i oss kalcium och D-vitamin.